TRAITEUR

Une lecture de notre offre traiteur 2020 vous donnera une idée de la richesse de notre cuisine, inspirée de plats traditionnels de l'Ile Maurice et de l'Inde, ainsi que des produits Saveurs des îles faits maison. 

 

De l'apéritif mauricien au dessert, en passant par les salades, les mets chauds, les poissons océaniques, sans oublier les achards et les rhums mauriciens, vous trouverez sans nul doute de quoi ravir vos papilles gustatives. Nous vous proposons également de nouveaux produits, tels que des confitures aux fruits exotiques, des sirops bienfaiteurs aux épices et des achards surprenants.

Quelques spécialités mauriciennes proposées

  

Pour vos apéritifs :

 

• Samoussas aux légumes ou au poulet ou au boeuf
• Croquettes de poisson
• Acras de morue
• Gâteaux piment
• Gâteaux arouille (racine de taro)

accompagnement avec une sauce Mazavarou (légèrement épicée) ou Raita (à base de yogourt)

 

 

Pour vos plats :

 

• Mines frits au poulet ou végétarien
• Bol renversé au poulet ou boeuf ou légumes
• Biryani au poulet ou boeuf ou poisson
• Vindaye de poisson (filet de cabillaud)
• Rougail de crevettes

 

 

Pour vos crêpes :

 

• Dholl puri et ses garnitures végétariennes
• Farata garnie aux épinards et tofu - ou au fromage de chèvre et roquette - ou nature avec des cari gros-pois (haricot de Soissons) et rougail.

 

  

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