Cocktail party "Le Flamboyant"

 

Apéritifs froids

 

Satini d'aubergines

Achards de légumes

Salade exotique

 

 Apéritifs chauds

 

Samoussas aux légumes

Croquettes de volaille aux épices

Samoussas au boeuf

Acra de morue

 

Accompagné de Mazavarou (sauce légèrement épicée) et du Raïta (à base de yaourt et concombre)

 

Plats chauds

 

Croustillant de calamar

 Mini brochette de poulet barbecue

Vindaye de filet de thon

 

Dessert

 

Plateau de fruits exotiques

 

Prix :  CHF 44.00 / par personne 

 

Boissons

 

Apéritif d'accueil : planteur aux fruits tropicaux avec ou sans alcool  - 3dl par personne .

 

Prix:  CHF 4.00 / par personne 

Coktail Party "Paille en queue"

 

Apéritifs froids

 

Achards de légumes

Salade de crabe et avocat

Satini de pomme d’amour à la coriandre fraîche

 

Apéritifs chauds

 

Croquettes de poissons

Samoussas aux légumes

Samoussas au bœuf

Acra de morue

 

Accompagné de Mazavarou (sauce légèrement épicée) et du Raïta (à base de yaourt et concombre)

 

Plats chauds

 

Mini brochette d’agneau mariné

Ailerons de volaille aux épices

Vindaye d’ourite (poulpe)

 

Dessert

 

Napolitaine à la confitures de goyave

Mini tartelettes aux fruits exotiques

                             

Prix Fr. 48.00 / par personne

 

Boissons

 

Apéritif d'accueil : planteur aux fruits tropicaux avec ou sans alcool  - 3dl par personne .

 

Prix:  CHF 4.00 / par personne 

Buffet des îles Végétarien

 

Apéritif (amuse-bouches créoles)

 

Samoussas aux légumes 

Croquettes de légumes

Beignet d’aubergine

Gâteaux piments

 

Accompagné de Mazavarou (sauce légèrement épicée) et du Raïta (à base de yaourt et concombre)

 

Salades

 

Achards de légumes

Salade exotique

Satini d’aubergines

 

Plats chauds

 

Mélange de légumes aux herbes et tofu

Dhal aux chayottes

Riz fricassé aux épices

Croustillant de papadum

 

Dessert

 

Mousse à la mangue et son coulis de fruits rouges

Perles de tapioca au lait de coco

                             

Prix CHF 48.00 / par personne

 

Boissons

 

Apéritif d'accueil : planteur aux fruits tropicaux avec ou sans alcool  - 3dl par personne .

 

Prix:  CHF 4.00 / par personne 

Buffet île plate

 

Apéritif (amuse-bouches créoles)

 

Samoussas aux légumes 

Croquettes de poulet

Beignets de piment doux au fromage de chèvre et roquettes

 

Accompagné de Mazavarou (sauce légèrement épicée) et du Raïta (à base de yaourt et concombre)

 

Salades

 

Achards de légumes

Salade de thon fumé au cœur de palmiste et avocat

Satini d’aubergines 

 

Plats chauds

 

Crevettes au curry et coco avec ses garnitures

ou

Cari de bœuf (avec gratin de chouchou et riz Basmati aux épices)                

 

Dessert

 

Mousse au fruit de la passion et chocolat

                             

Prix CHF 58.00 / par personne

 

Boissons

 

Apéritif d'accueil : planteur aux fruits tropicaux avec ou sans alcool  - 3dl par personne .

 

Prix:  CHF 4.00 / par personne 

Buffet Ile aux Cerfs

 

Apéritif (amuse-bouches créoles)

 

Samoussas aux légumes 

Croquettes de poissons

Samoussas au poulet

Beignet d’aubergines

 

Accompagné de Mazavarou (sauce légèrement épicée) et du Raïta (à base de yaourt et concombre)

 

Salades

 

Achards de légumes

Salade exotique

Satini de pomme d’amour

 

Plats chauds

 

Filet de poulet à la crème de mangue et papaye 

ou

Vindaye de poisson (filet de Cabillaud)

 

Garniture

 

Mélange de légumes aux herbes

Dhall aux aubergines

Riz basmati aux épices

Croustillant de papadum

 

Dessert

 

Duo de mousse à la mangue et fruit de la passion

                             

Prix CHF 67.00 / par personne

 

Boissons

 

Apéritif d'accueil : planteur aux fruits tropicaux avec ou sans alcool  - 3dl par personne .

 

Prix:  CHF 4.00 / par personne 

 

 Nos conditions générales

  

Information cf ingrédients allergènes et origine des viandes et poissons

 

Nous vous communiquons volontiers des informations détaillées sur la présence possible d’allergènes dans nos plats. En cas d’allergie ou d’intolérance, nous vous prions de nous contacter et nous vous renseignerons volontiers. Ingrédients allergènes chez Saveurs des îles.

 

Origine viandes : Suisse

Origine poissons : Océan atlantique.

 

Nos conditions générales

 

Les présentes conditions générales de vente sont valables dès le 1er janvier 2023 et sont remises à nos clients en même temps que l'offre. Le fait de passer commande implique l'acceptation formelle des présentes conditions générales de vente, sauf dérogation expresse accordée par Saveurs des Iles Sàrl.

 

Personnel de service

 

Nous avons prévu pour assurer le bon déroulement de votre banquet des hôtesses de service. Cette prestation sera facturée en sus au tarif horaire par personne de CHF 25.00/heure TTC.

 

Vaisselle

 

N’assurant pas le service de mise à disposition de la vaisselle, nous allons demander un devis auprès de notre prestataire de services et vous le communiquerons dès réception

 

Facturation

 

Sont inclus dans cette prestation, la livraison du buffet, ainsi que le matériel nécessaire au montage du buffet (sans nappage). Le nombre de participants, annoncé 48 heures avant la livraison, servira de base pour la facturation de la prestation. Un dépassement du nombre des participants sera facturé en supplément.

 

Toutes nos prestations s'entendent TVA incluse et sont facturées sur la base de l'offre signée et/ou de la prestation rendue le jour de l'événement en accord avec les clients.

 

Le paiement est net à 10 jours et s'effectue par paiement comptant, par bulletin de versement ou par virement via e-banking.

 

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Vous n'êtes pas encore familiarisé avec la cuisine mauricienne, découvrez-la sur nos pages: les plats typiques de la cuisine mauricienne et son petit lexique de la cusine mauricienne

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