Saveurs des îles - traiteur mauricien - la tradition culinaire de l'Océan indien sur votre table

SUGGESTIONS DE MENUS

Parmi le large choix de cocktails et de buffets que nous pouvons vous proposer, trouvez ci-dessous 4 exemples de buffet avec nos conditions générales de vente.

La richesse de notre offre permettra aux gourmets de vivre une expérience culinaire unique. Nos buffets vous dévoileront une très large variété de produits sélectionnés avec soin, des spécialités salées et sucrées, sans oublier les boissons typiques de l’île Maurice.

Retrouvez notre offre complète en bas de page.

Menu Flic en Flac

Apéritif (amuse-bouches créoles)

Samoussas aux légumes

Acras de morue

Accompagné d’une sauce Mazavarou (sauce légèrement épicée)

Froid

Achards de légumes

Chaud

Filet de poulet à la crème de mangue et papaye

Vindaye de poisson (filet de cabillaud)

Garniture

Riz Basmati aux épices

Dessert

Mousse à la mangue et son coulis de fruits rouges

Prix Fr. 34.00 / par personne

Menu Grand Baie

Apéritif (amuse-bouches créoles)

Samoussas aux légumes

Samoussas au bœuf

Croquettes de poisson

Accompagné d’une sauce Mazavarou (sauce légèrement épicée)

Salades

Achards de légumes

Salade exotique (mangue, ananas, concombre)

Chaud

Filet de poulet à la crème de mangue et papaye

Garniture

Riz Basmati aux épices

Dessert

Duo de mousse aux fruits de la passion et coco et son coulis de fruits rouges

Prix Fr. 39.00 / par personne

Menu Mont Choisy

Apéritif (amuse-bouches créoles)

Satini d’aubergines aux crevettes roses et avocats

Samoussas aux légumes

Ailerons de volaille aux épices

Acras de morue

Accompagné d’une sauce Mazavarou (sauce légèrement épicée)

Froid

Achards de légumes

Salade exotique (mangue, ananas, concombre)

Chaud

Rougaille de poulet aux épices

Poulet au curry de Madras

Garniture

Riz Basmati aux épices

Légumes sautés au tofu

Dessert

Mousse à la mangue et son coulis de fruits rouges

Prix Fr. 44.00 / par personne

Menu Terre Rouge

Apéritif de bienvenue (amuse-bouches créoles)

Ailerons de volaille aux épices

Croquettes de poisson

Samoussas de légumes

Beignets de légumes

Sauces Mazavarou (sauce légèrement épicée) et Raita (à base yogourt nature)

Froid

Crevettes à l'avocat façon mauricienne

Satini de tomates fraîches

Achards de légumes

Chaud

Poulet à la crème de mangues et papayes

Filet de cabillaud à la sauce Muluktany

Garniture

Riz Basmati aux petits légumes et épices

Dessert

Tapioca au lait de coco

Prix Fr. 48.00 / par personne

Nos conditions générales

Les présentes conditions générales de vente sont valables dès le 1er janvier 2020 et sont remises à nos clients en même temps que l'offre. Le fait de passer commande implique l'acceptation formelle des présentes conditions générales de vente, sauf dérogation expresse de Saveurs des îles Sàrl.

1. Personnel de service

Nous avons prévu pour assurer le bon déroulement de votre banquet x hôtesse(s) de service. Cette prestation sera facturée en sus au tarif horaire par personne de Fr. 25.00/heure TTC.

2. Vaisselle

N’assurant pas le service de mise à disposition de vaisselles, ce point fera l’objet d’un arrangement séparé.

3. Facturation

Est inclus dans cette prestation, la livraison du buffet, ainsi que le matériel nécessaire au montage du buffet (sans nappage). Le nombre de participants annoncé 48 heures avant la livraison, servira de base pour la facturation de la prestation. Un dépassement du nombre des participants sera facturé en supplément.

Toutes nos prestations s'entendent TVA incluse et sont facturées sur la base de l'offre signée et/ou de la prestation rendue le jour de l'événement en accord avec les clients.

Le paiement est net à 10 jours et s'effectue par paiement comptant, par bulletin de versement ou par virement via e-banking.

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